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Enogastronomia

Quotidiano | Categorie: Enogastronomia

Convegno a Vicenza per i professionisti della nutrizione

ArticleImage Associazione italiana si Dietetica e Nutrizione clinica
Si apre domani a Vicenza il XXII Congresso Nazionale dell’Associazione italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica - ADI, la prima associazione nata in Italia (1950) sui temi della nutrizione, in programma fino a sabato 22 ottobre nel polo fieristico di Via dell'Oreficeria, 16. Tre giorni di discussioni, tavole rotonde e sessioni pratiche in cui i professionisti della nutrizione e ospiti di livello internazionale approfondiranno i vari aspetti emergenti della Dietetica e della Nutrizione Clinica con l’obiettivo di promuovere la diffusione della cultura in campo nutrizionale.

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Quotidiano | Categorie: Enogastronomia

Festa del Bacalà a Sandrigo, il 16 settembre partirà la 29° edizione

ArticleImage Pro Sandrigo
Da venerdì 16 a lunedì 26 settembre torna a Sandrigo la Festa del Bacalà alla Vicentina. Dieci giorni in cui il protagonista assoluto sarà lo stoccafisso preparato secondo i dettami della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina. Un piatto da gustare secondo tradizione, accompagnato da polenta al cucchiaio, oppure in una delle varianti rese possibili dalle ricette del territorio rivisitate per l'occasione. I Bigoli al torcio preparati al momento dalla Confraternita dei Bigoi al torcio di Limena diventano così Bigoli al Bacalà; gli gnocchi, realizzati quest'anno dalla Fondazione Vivi la Valposina, vengono proposti come Gnocchi al Bacalà; con il Riso di Grumolo delle Abbadesse, presidio Slow Food, viene preparato il Risotto al Bacalà e anche gli gnocchi alla Zucca, piatto che non mancherà sulle tavoli autunnali, si trasformano in Gnocchi Zucca e Bacalà.

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Quotidiano | Categorie: Enogastronomia

Il vicentino Alberto Basso tra i finalisti del Premio Birra Moretti GRAND CRU 2016

ArticleImage Fondazione Birra Moretti
Fondazione Birra Moretti presenta i 10 giovani talenti che si sfideranno, il prossimo 7 novembre, in occasione della finale del Premio Birra Moretti Grand Cru, la più importante piattaforma di talent scouting italiana per giovani Chef emergenti, realizzato in collaborazione con Identità Golose. Un concorso che, giunto alla sesta edizione, ha coinvolto e appassionato oltre 870 giovani Chef under 35. I magnifici 10: chi sarà il prossimo Chef emergente della cucina italiana? Ecco i nomi dei dieci talenti in gara che, il 7 novembre, nelle cucine di Alice Ristorante da Eataly Milano Smeraldo, si sfideranno dal vivo davanti a una giuria di 16 stelle Michelin, durante la prova conclusiva: Alberto Basso, classe 1984, Chef del Ristorante Trequarti di Spiazzo di Grancona (VI) con Riso, barbabietola, birra e baccalà, Francesco Brutto, classe 1988, Chef del Ristorante Undicesimo Vineria di Treviso con Pasta e fagioli.

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VicenzaPiùComunica | Categorie: Enogastronomia

Asiago DOP e Aceto Balsamico di Modena IGP da degustare sui FrecciaRossa

ArticleImage Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Dal 22 al 26 febbraio, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP propongono un’inedita degustazione ad alta velocità con Trenitalia, nelle carrozze ristorante della tratta Roma-Milano. Nella settimana dal 22 al 26 febbraio, presso la carrozza ristorante dei treni 9520 Roma – Milano in partenza dalla capitale alle 10 con arrivo a Milano alle 12.55 e AV9643 delle ore 16 da Milano con arrivo a Roma alle 18.55, Aceto Balsamico di Modena IGP e Asiago DOP, prodotti di eccellenza dell'agroalimentare Made in Italy, offriranno ai viaggiatori un’intensa e unica esperienza di degustazione.

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Quotidiano | Categorie: Enogastronomia

La Guida Michelin 2016 premia il Veneto. Zaia: "Giovani Chef al top della classifica"

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Regione del Veneto
“L’identità di un territorio si declina non solo attraverso i prodotti della sua enogastronomia, ma anche nelle mani, nella creatività e nella passione di chi li sa preparare ed offrire. Il Veneto, anche per quest’anno, si conferma regione leader nella ristorazione, con una particolare e straordinaria capacità di attrazione verso i giovani chef, autentiche promesse nel settore grazie anche ad una rete di Scuole alberghiere di livello nazionale”.

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Quotidiano | Categorie: Consumatori, Agricoltura, Enogastronomia

Altroconsumo Veneto a Expo, venerdì 25 settembre convegno sulla sostenibilità alimentare

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Altroconsumo Veneto 

Cibo sicuro, alimentazione corretta, diritti del consumatore. Questi i temi che Altroconsumo porterà all'Expo di Milano. La più grande associazione italiana di consumatori prende parte al progetto "Sapore del Sapere". Saranno quaranta le associazioni di consumatori che si confronteranno sul tema dell'alimentazione sana. Venerdì 25 settembre dalle ore 10 alle ore 16.30 presso il Padiglione Cascina Triulza si terrà il convegno dal titolo ""Making healthy&sustainable food choices the easy option for consumers".

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Commenti degli utenti

Giovedi 7 Giugno 2018 alle 12:59 da Luciano Parolin (Luciano)
In Concorso "la colazione perfetta: latte e...", Centrale del Latte di Vicenza premia con un iPad Primaria "G. Rodari" e altre 4 scuole
Un progetto, per la Sana Alimentazione, dei nostri nipoti, dovrebbe partire dalla conoscenza della Mucca da Latte. La Vacca che produce la materia prima. Meno lezioni, più visioni dirette.

Lunedi 30 Aprile 2018 alle 08:05 da kairos
In Dalla Rosa a Rucco: sei di destra centro! L'elettore di csx a Dalla Rosa: sii di sinistra centro!
Dalla Rosa, in realtà diventato di Variati di cui costituisce la continuità.

Martedi 30 Gennaio 2018 alle 11:36 da zenocarino
In Sequestro conti correnti Lega Nord, Vicenza Capoluogo: "è solo la giusta conseguenza di un modo sbagliato di intendere la politica"
Roma ladrona come Vicenza incapace. Dopo 10 anni di amministrazione della nostra Città, questi signori guardano la lontana "luna e non il dito", che hanno davanti agli occhi.

Sabato 27 Gennaio 2018 alle 16:02 da kairos
In Federico Formisano segretario unitario del Pd di Vicenza: decretò la “fine politica” di Otello Dalla Rosa, ora lo accompagnerà per le amministrative 2018
Piccoli e grandi camaleonti. Che si fa per restare a galla in politica.

Lunedi 2 Ottobre 2017 alle 13:22 da Luciano Parolin (Luciano)
In La nuova associazione ReteDem chiede la veloce approvazione dello "Ius soli"
Via siamo seri, la cittadinanza, la nazionalità, la storia Patria, la paternità, l'articolo 29 della Costituzione della Repubblica Italiana, è fatta dagli Italiani ! Mio bisnonno, poi mio nonno, poi mio padre, in 150 anni, hanno costruito la Nazione Italiana. La Guerra 15-18 con milioni di morti a cosa è servita? A niente ? Dove erano i Nostri sapientoni nel 1848, dove erano nel 1915 e via discorrendo? Si deve o meno essere orgogliosi di appartenere alla STIRPE ITALIANA ? Siamo orgogliosi o no della FERRARI italiana ? Lo Ius solo, è una piccola porcheria "elettorale" che modifica la stessa struttura Familiare prevista dalla Costituzione. Come si fa a regalare 2000 anni di Storia ai cittadini (?) islamici, senza rendersi conto della evoluzione dei tempi, dei fatti, e di quanto questi Ci Odiano! Amen.
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